BIENVENIDO A LA REVOLUCIÓN EN ANÁLISIS DE SALUD INTESTINAL

Sabemos que la alimentación desempeña un papel importante en el bienestar personal. Ya que lo que comemos afecta directamente a los procesos de nuestro cuerpo.

La definición de nutrición es, en términos generales, la ingesta de sustancias orgánicas e inorgánicas que sirven a tu cuerpo como fuente de energía. Los componentes de los alimentos garantizan, entre otras cosas, que los músculos y los órganos puedan funcionar correctamente, y permiten la respiración, la digestión y la estructura y descomposición celular.

Por tanto, nuestra dieta es la base de numerosos procesos vitales. Lo ideal es proporcionar al organismo todos los nutrientes esenciales para alcanzar el nivel óptimo de salud y bienestar individual. Una nutrición inapropiada durante un largo periodo de tiempo puede provocar sobrepeso, déficit de peso, síntomas de deficiencia y diversas enfermedades, incluidos los trastornos del sueño y las que afectan al sistema inmune así como cáncer.

Para entender la importancia de la nutrición, resulta útil conocer el efecto de cada nutriente.

Nutrición consciente: cada día más importante

Las personas de la salud, siempre hablan de comer más conscientemente, y, por ello, se ha transformado en un objetivo que muchas personas persiguen. Pero, ante todo, ¿qué define una dieta consciente y saludable? En primer lugar: No se trata de renunciar a ciertos alimentos. Cómo se come es casi tan importante como lo que se come.

Una dieta sana y consciente se caracteriza sobre todo por el hecho de que suministra continuamente al cuerpo todos los nutrientes necesarios. Apoya las funciones del cuerpo y, por tanto, su rendimiento. Es entendible pensar que si queremos comer conscientemente, primero deberíamos saber lo que nuestro cuerpo necesita individualmente. ¿Es posible, con la tecnología de hoy, saber lo que realmente necesita nuestro cuerpo para nutrirse?

Y la respuesta es SI. Con los avances de la Biología Molecular hoy se puede hacer un análisis completo de la microbiota y determinar una buena nutrición para cada persona en particular.

Hoy existen iniciativas que analizan tu microbioma basado en el ADN, con test auto aplicables, para uso doméstico y recomendaciones basadas en la ciencia de forma personalizada. Si, personalizadas. Ya no se trata de lo que deben comer las personas, se trata de lo que debe comer cada uno para aprovechar al máximo los nutrientes y alimentarse de acuerdo a nuestras necesidades.

La Microbiota: ¿el segundo genoma?

La microbiota es una Comunidad ecológica altamente compleja de microorganismos comensales, simbióticos y patógenos, compuesto por bacterias, hongos, virus y otros. Se estima que 100 billones de células microbianas viven en nuestro cuerpo, en la piel, los intestinos, boca, nariz, genitales, etc. Y sabemos que la cantidad de bacterias es hasta 10 veces mayor que las células humanas y 150 veces mayor que el genoma humano. Los científicos han estudiado que realiza un trabajo importante que el cuerpo no puede realizar por si solo y tiene una influencia determinante en la salud y bienestar de las personas. Con estos datos, ya podemos dimensionar la importancia de la microbiota en asegurar una buena nutrición.

Por algo hay quienes la llaman el segundo genoma o, incluso, el segundo cerebro.

Microbiota: Indispensable para la salud y el bienestar

Se ha demostrado que la microbiota es importante en:

Regular el estado de ánimo, salud y bienestar
Proteger contra microorganismos nocivos
Influir en el peso corporal y las calorías que utilizas
Entrenar el sistema inmunológico
Regular la digestión y absorción de nutrientes
Sintetizar vitaminas (p. ej. B12, K) ácido fólico y otras moléculas importantes

Una flora intestinal equilibrada alivia las molestias intestinales

Seguro recordaremos de nuestras clases en el colegio, la importancia de una flora intestinal equilibrada, que se lograba con una alimentación, también equilibrada. El problema de hoy es que es muy difícil, por el modelo de vida acelerado y la falta de tiempo, el poder alimentarnos de buena manera.

Además, debemos considerar que las investigaciones han descubierto que, incluso la comida más saludable, puede causar malestar digestivo si la comemos bajo estrés. Así que, deberíamos tomarnos todo el tiempo posible para comer y masticar bien cada bocado. Comer a deshoras provoca estrés, y el estrés es malo para la digestión. Por último, pero no menos importante, una dieta consciente incluye interesarse no sólo por el contenido nutricional de los alimentos, sino también por su origen y la sostenibilidad de su producción.

También sabemos, por lo mucho que se ha hablado en el último tiempo, que el equilibrio de la flora intestinal puede apoyarse tomando probióticos o alimentos probióticos. La importancia de consumir probióticos ya no está en discusión, sin embargo si hay una consulta que quedaba sin una respuesta clara: ¿qué probióticos son mejores para mi? Pareciera que si un alimento, o suplemento dice probiótico ya me sirve. Y puede que si, pero si supiéramos que hoy nos podrían decir, efectivamente, qué probióticos necesitamos y actuar en concordancia, ¿sería mejor para cada uno de nosotros?

¿Qué debemos considerar para que los probióticos funcionen?

“Los probióticos se consideran una alternativa económica y segura para el tratamiento de un gran número de enfermedades crónicas y la mejora de la salud humana. Se sabe que modulan la inmunidad del huésped y protegen de varias enfermedades infecciosas y no infecciosas. La colonización, la eliminación de patógenos y la inducción de células huésped son algunos de los importantes atributos probióticos que afectan a varias funciones del huésped” (Probiotics, prebiotics and synbiotics: Safe options for next-generation therapeutics. Applied Microbiology and Biotechnology (2022) 106:505–521)

Hoy en día hay algunas consideraciones que debemos tener en cuenta al momento de buscar un probiótico que nos ayude, de verdad, a nutrirnos de mejor manera.

Lo primero que debemos considerar es buscar recomendaciones claras y basadas en la investigación científica. Es ideal que nos acerquemos a personas de la salud, médicos, nutricionistas, etc que nos puedan hacer un estudio personalizado para que nos indiquen los probióticos que harán más por nosotros.

Un tratamiento individualizado aumenta las probabilidades de éxito ya que las generalizaciones pueden no ayudar a alguien en particular. Es importante entender que lo que puede ayudar a mi vecino, no necesariamente me ayudará a mí.

También es importante recordar que la ciencia se rige por hechos demostrables, no por percepciones. Las percepciones pueden ayudarnos en muchas situaciones de la vida, pero a veces pueden complicarnos las cosas también, por eso, siempre es importante que consultemos la fuente de donde sale determinado comentario. Recordar que no toda opinión es un hecho nos puede ayudar a ser más celosos de la información recibida y lograr que nos nutramos bien y mejoremos en los aspectos que necesitamos.

¿Qué análisis es mejor?

Actualmente los análisis disponibles se hacían por cultivo y lograban identificar el 15% de todos los microorganismos presentes en la microbiota de una persona. Con esa información era difícil hacer un estudio personalizado eficiente que ayudara realmente a la persona. La nueva metodología permite un análisis de, al menos, el 99% de microorganismos, lo que permite recomendaciones personalizables. Esto hace que el resultado sea totalmente funcional a la persona ya que se analizan los déficit y se establece si realmente necesita cubrirlos basados en sus circunstancias de vida y el microbioma de cada persona. Si el déficit es significativo se recomendará complementos nutricionales individualizados para compensarlos y si el déficit es inexistente o muy bajo no se recomendará complemento alguno.

¿Y la seguridad de mi ADN?

Por supuesto que las nuevas tecnologías abren nuevas interrogantes. Si pretendes tener una análisis individualizado completamente, deberás hacerte una prueba de ADN. ¿Qué consideraciones de seguridad debes tener?

Elige un centro donde te aseguren que solo tu tendrás acceso a controlar esa información de tu ADN.
Asegúrate que debas dar tu consentimiento para que puedan utilizar esa información.
Pregúntales cómo han bloqueado el acceso a esa información para que otras personas no puedan obtenerla sin tu consentimiento

Si te interesa este tema puedes contactarnos a [email protected]. Si quieres acceder a una beca de certificación de especialista en Microbiota, también puedes contactarnos y saber qué debes hacer para conseguirlo.